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Essa receita de picolé de bolo de cenoura com chocolate vai surpreender sua família na Páscoa

Receita tradicional de um jeito diferente

Por Minha Receita

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Que tal uma sobremesa gelada e surpreendente para inovar no almoço de Páscoa em família? O picolé de bolo de cenoura com chocolate une o tradicional bolo caseiro, com aquele gostinho de almoço na casa da avó, com a casquinha crocante de chocolate, que é a cara da Páscoa. Tudo com uma apresentação super especial e divertida, digna desse momento tão importante de união e celebração. Por isso, veja a receita e garanta uma sobremesa inovadora e econômica sem ter muito trabalho!

Veja também: 6 receitas de bolo de cenoura para experimentar

Quais ingredientes necessários para fazer picolé de bolo de cenoura com chocolate?

Apesar da lista parecer extensa, essa receita usa ingredientes super fáceis de encontrar em casa. Sendo assim, confira a lista e já separe tudo para preparar seu doce para o almoço de domingo de Páscoa com o ingrediente indispensável nesse período: o chocolate.

  • 1/2 xícara de Margarina Doriana sem Sal derretida + para untar
  • 180g de cenoura descascada e ralada
  • 2 ovos
  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo + para untar
  • 1 1/2 colher de chá de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de canela em pó (opcional)

Para a casquinha

  • 600g de chocolate meio amargo para cobertura (fracionado)

Finalização

  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
Picolés de bolo de cenoura cobertos com chocolate sobre uma tábua de madeira, ao lado de uma embalagem de margarina Doriana.

Picolé de bolo de cenoura é uma receita fácil de fazer

Para fazer essa receita de sobremesa de chocolate, o modo de preparo é muito simples. Em resumo, você vai preparar a clássica massa do bolo. Depois, rechear as casquinhas de chocolate com o bolo. Veja o passo a passo mais detalhado para não errar no preparo dessa delícia. 

  1. Preaqueça o forno a 180ºC;
  2. Em um liquidificador adicione a cenoura, os ovos, a Margarina Doriana sem Sal  e o açúcar. Bata por 5 minutos em velocidade baixa até formar um creme liso e homogêneo;
  3. Enquanto o creme bate, unte com Margarina Doriana sem Sal  e farinha de trigo uma fôrma retangular pequena, com cerca de 22 cm de largura e 5cm de altura;
  4. Transfira o creme batido para uma tigela;
  5. Peneire a farinha de trigo e misture com um batedor de arame somente até incorporar toda a farinha na massa;
  6. Peneire o fermento e misture com uma espátula delicadamente;
  7. Transfira a massa para o tabuleiro untado e leve ao forno por 30 minutos ou até que o bolo infle e descole das bordas do tabuleiro;

Para a casquinha

  1. Pique o chocolate meio amargo para cobertura com auxílio de uma faca;
  2. Transfira 2/3 para uma tigela de vidro ou cerâmica. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos para derreter;
  3. Distribua o chocolate derretido em 6 formas de silicone ou plástico para picolé;
  4. Bata bem para espalhar, espere 1 minuto e vire a forma de cabeça para baixo em uma tábua para escorrer o excesso por 2 minutos;
  5. Leve para a geladeira até o momento de usar;

Para a calda

  1. Adicione o açúcar e a água em uma panela pequena;
  2. Leve em fogo médio até ferver, misturando para dissolver o açúcar;
  3. Retire do fogo e espere esfriar por completo;

Finalização

  1. Retire o bolo do forno e espere esfriar;
  2. Corte o bolo no formato da forma do picolé. Caso não seja possível, desmanche o bolo em pedacinhos e reserve;
  3. Recheie cada casquinha de chocolate com o bolo, regue com a calda já fria;
  4. Espete os palitos em cada forma já com bolo;
  5. Leve o restante do chocolate para derreter de 30 em 30 segundos no microondas em uma tigela de vidro ou cerâmica;
  6. Cubra os picolés com o chocolate derretido, passando uma espátula para alisar;
  7. Leve os picolés para a geladeira por 20 minutos;
  8. Retire da geladeira, desenforme com cuidado e sirva.

Margarina Doriana sem Sal vai deixar seu bolo de cenoura macio e fofinho 

A Margarina Doriana sem Sal é ingrediente essencial para garantir que o Bolo de Cenoura Fofinho fique bem macio. Além disso, essa fonte de gordura não vai alterar o sabor final do preparo e também é ótima aliada para untar e garantir que seu bolo se desenforme perfeitamente. 

Confira outras sobremesas de chocolate para a Páscoa

01. Bombom de Travessa

02. Mousse de Chocolate

03. Cone Trufado

Veja mais: 30 sobremesas de Páscoa que garantem um final feliz no almoço

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Doces, Bolos e Sobremesas Dicas de Cozinha Doriana Páscoa zWebedia

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