Aves
Tiras de frango frito com molho barbecue e batata frita temperada
Rendimento
4 pessoas
Preparo
45 minutos
Ingredientes
- 1 embalagem de Filé de Peito em Tiras Seara
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos grandes
- 2 xícaras de farinha de rosca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- 4 batatas médias
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- Sal e pimenta-do-reino para as batatas
- Molho barbecue a gosto
Modo de preparo
- Seque bem as tiras de Filé de peito em Tiras Seara com papel absorvente.
- Tempere as tiras de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Prepare a sequência para empanar: um prato com farinha de trigo, um prato fundo com os ovos batidos e outro prato com a farinha de rosca.
- Passe cada tira de frango primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Em seguida, passe nos ovos batidos, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Por último, passe na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir bem.
- Reserve as tiras de frango empanado enquanto prepara as batatas.
- Lave e corte as batatas em palitos, mantendo a casca.
- Seque bem as batatas cortadas com papel absorvente.
- Em uma tigela, misture as batatas com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e alho em pó.
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou fritadeira até atingir a temperatura ideal para fritura (aproximadamente 180°C).
- Frite as batatas temperadas em porções, até ficarem douradas e crocantes. Retire e coloque sobre papel absorvente.
- Frite as tiras de frango empanado no mesmo óleo quente, em porções, até ficarem douradas e cozidas por dentro (cerca de 3-5 minutos por lado, dependendo da espessura).
- Retire as tiras de frango fritas e coloque sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva imediatamente as tiras de frango frito empanado e as batatas fritas temperadas caseiras acompanhadas do molho barbecue.
Reúna a galera para uma noite de sabor e diversão garantidos
Para um encontro casual em casa, esta receita é imbatível. O frango frito com molho barbecue e batata frita temperada é uma opção prática, deliciosa e que agrada a todos. A combinação entre a crocância do frango e o sabor apimentado do molho proporciona uma experiencia gastronômica saborosa e descontraída. Assim, você cria o clima ideal para relaxar e conversar com amigos ou família.
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Tiras de frango frito empanado com um suco refrescante
O melhor acompanhamento para as tiras de frango frito empanado e batatas temperadas é um suco de abacaxi com hortelã bem gelado. A acidez natural do abacaxi, combinada com o frescor da hortelã, cria um contraste agradável com a untuosidade dos fritos e com a intensidade do molho barbecue. Refrescante e levemente adocicado, o suco gelado limpa o paladar entre as mordidas crocantes para proporcionar equilíbrio e leveza à refeição. Além disso, ele acrescenta cor e um toque tropical ao prato, sem competir com os sabores principais, apenas realçando cada elemento com suavidade e frescor.
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